Lorsque l’hiver arrive avec son froid glacial, on a tous envie de se blottir sous une couverture bien chaude et savourer une boisson chaude réconfortante. Voici 14 idées de boissons chaudes et délicieuses pour agrémenter vos soirées d’hiver.
Les classiques revisités
Pour donner du peps à votre chocolat chaud, n’hésitez pas à ajouter des épices telles que la cannelle, le poivre d’Espelette, la cardamome et l’anis étoilé. Pour cela, faites chauffer votre lait, ajoutez-y du cacao en poudre et les différentes épices choisies. Enfin, sucrez avec un peu de miel pour obtenir un goût subtil et unique.
Essayez également de reproduire chez vous le fameux latte citrouille (aussi appelé pumpkin spice latte), cette boisson typique de l’automne et de l’hiver aux États-Unis. Préférez une version plus saine et tout aussi délicieuse en mélangeant de la purée de citrouille, du lait, du café, du sirop d’érable et des épices comme la cannelle, la muscade et le gingembre.
Le dalgona coffee, originaire de Corée du Sud, est une autre option pour changer du traditionnel chocolat chaud : il s’agit d’un café crémeux obtenu en battant du café instantané, du sucre et de l’eau chaude. Vous pouvez le déguster tel quel ou l’accompagner d’un nuage de lait chaud.
Les boissons chaudes parfumées
Rien de tel qu’un thé parfumé pour réchauffer les corps et les cœurs en hiver :
- Le chai latte au chocolat, une association gourmande du traditionnel chai tea (thé noir aux épices) et du chocolat chaud;
- Le café irlandais, mélangeant café bien chaud et liqueur de whisky à base de crème, comme le célèbre Bailey’s Irish Cream;
- L’incontournable vin chaud, composé de vin rouge ou blanc, d’épices, de miel et d’écorces d’agrumes pour agrémenter vos soirées d’hiver ;
- Et pourquoi ne pas tenter un cocktail maison au rhum épicé et au lait de coco pour varier les plaisirs ?
Du côté des tisanes et infusions
Parmi les infusions et tisanes réconfortantes de l’hiver, on retrouve notamment :
- La tisane au mélange de plantes miraculeuses telles que la camomille, le tilleul et la verveine, idéale pour favoriser le sommeil et apaiser les tensions nerveuses;
- Le thé à la menthe, réputé pour faciliter la digestion et combattre les maux de tête;
- Le grog au miel et citron, un classique pour combattre les refroidissements.
Les boissons chaudes originales et inattendues
Pour sortir des sentiers battus, voici quelques idées de boissons chaudes peu communes :
- L’avocado leaf tea, une infusion à base de feuilles d’avocat aux multiples bienfaits pour la santé (réduction du cholestérol, soulagement des maux de tête, etc.);
- Un bouillon de volaille détoxifiant à boire chaud pour faire le plein de vitamines et minéraux en hiver;
- La boisson chaude au lait de coco et curcuma, mélangeant ces deux ingrédients réputés pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Ajoutez-y une pointe de poivre noir fraîchement moulu pour renforcer l’action bénéfique du curcuma sur votre organisme.
Le matcha latte, la star des boissons chaudes healthy
Enfin, pour une boisson chaude qui allie réconfort et énergie, optez pour un matcha latte. Ce thé vert en poudre est très riche en antioxydants et aide à améliorer la concentration. Pour le réaliser, utilisez autant d’eau que de lait végétal (soja, amande, coco…), ajoutez du sirop d’érable ou du miel selon votre goût et bien sûr une cuillère de poudre de matcha. Dégustez cette boisson chaude et crémeuse au coin du feu ou accompagnée d’un bon livre.
Avec ces 14 boissons chaudes originales, réconfortantes et gourmandes, vous avez désormais toutes les cartes en main pour affronter l’hiver et ses longues soirées cocooning !
