La période des fêtes approche à grands pas et il est temps de penser aux repas de famille. Pour vous aider dans cette tâche, nous avons sélectionné 9 idées de menus de Noël originales et simples à réaliser pour épater vos proches. De l’entrée au dessert, découvrez nos suggestions gourmandes qui sauront ravir les papilles de tous vos convives.
Contenu
- 1 1. Menu traditionnel revisité avec une touche d’exotisme
- 2 2. Menu végétarien pour un Noël vert et gourmand
- 3 3. Menu d’inspiration méditerranéenne pour un Noël ensoleillé
- 4 4. Menu de Noël autour du saumon pour une touche de raffinement
- 5 5. Menu de fête autour du fromage pour les amateurs de produits laitiers
- 6 6. Menu de la mer pour un Noël iodé
- 7 7. Menu végétalien et sans gluten pour un Noël éthique
- 8 8. Menu autour du gibier pour un Noël rustique et chaleureux
- 9 9. Menu de Noël chic et raffiné pour un repas d’exception
1. Menu traditionnel revisité avec une touche d’exotisme
Entrée : Mousse de foie gras sur pain d’épices et mangue
Plat principal : Dinde farcie aux fruits secs et sauce curry-coco
Dessert : Bûche de Noël à la noix de coco et ananas
- L’introduction de saveurs fruitées et épicées apporte une note exotique à un menu de Noël classique.
- Idéal pour surprendre vos invités et leur faire découvrir de nouvelles associations gustatives.
2. Menu végétarien pour un Noël vert et gourmand
Entrée : Velouté de courge butternut et châtaignes grillées
Plat principal : Wellington de légumes et champignons portobello
Dessert : Tarte tatin aux pommes et caramel salé
- Un menu sans viande qui prouve que les fêtes peuvent être aussi délicieuses pour les végétariens.
- Ce repas plein de saveurs et de couleurs ravira également les non-végétariens.
3. Menu d’inspiration méditerranéenne pour un Noël ensoleillé
Entrée : Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile d’olive et citron vert
Plat principal : Lotte à la plancha, fenouil et tapenade
Dessert : Tiramisu spéculoos au café et mascarpone
- Avec ce menu aux saveurs venues du Sud, offrez-vous un moment chaleureux entre amis ou en famille.
- Une option idéale pour sortir des plats traditionnels de cette période.
4. Menu de Noël autour du saumon pour une touche de raffinement
Entrée : Blinis maison, saumon fumé et crème fouettée aux herbes
Plat principal : Pavé de saumon en croûte d’amandes, purée de céléri-rave
Dessert : Verrines de poires Belle-Hélène et chocolat chaud
- Le saumon apporte une note chic et élégante à votre menu de Noël.
- Les différentes textures et saveurs rendront ce repas inoubliable pour vos invités.
5. Menu de fête autour du fromage pour les amateurs de produits laitiers
Entrée : Gratin dauphinois à l’emmental
Plat principal : Fondue savoyarde aux 3 fromages et charcuterie
Dessert : Assiette de fromages affinés, fruits secs et confitures
- Ce menu ravira les amoureux du fromage en leur offrant une soirée gourmande et conviviale.
- N’oubliez pas d’agrémenter votre table d’un bon pain artisanal et d’un vin blanc sec.
6. Menu de la mer pour un Noël iodé
Entrée : Plateau de fruits de mer
Plat principal : Risotto crémeux aux fruits de mer et asperges
Dessert : Tartelette citron meringuée revisitée
- Un menu riche en saveurs marines qui se marie parfaitement avec l’esprit festif de cette période.
- Idéal pour les amateurs de produits frais et de plats légers.
7. Menu végétalien et sans gluten pour un Noël éthique
Entrée : Velouté d’asperges à l’amande
Plat principal : Courge spaghetti farcie aux légumes et tofu fumé
Dessert : Fondant au chocolat noir et noisettes
- Les gourmets souffrant d’intolérances ou désireux de consommer éthiquement pourront se régaler avec ce menu 100% végétalien et sans gluten.
- Ce repas nutritif et délicieux prouve que la cuisine responsable a toute sa place pendant les fêtes de fin d’année.
8. Menu autour du gibier pour un Noël rustique et chaleureux
Entrée : Terrine de faisan aux pistaches et cranberries
Plat principal : Civet de sanglier aux champignons des bois, gratin dauphinois
Dessert : Crumble pomme-rhubarbe et glace vanille
- Un menu qui met en valeur le gibier et les produits locaux pour une ambiance conviviale et authentique.
- Parfait pour les amateurs de saveurs marquées et généreuses.
9. Menu de Noël chic et raffiné pour un repas d’exception
Entrée : Saint-Jacques sur lit de petits pois et truffe noire
Plat principal : Filet de bœuf Wellington, sauce au vin rouge et pommes dauphine
Dessert : Macarons maison à la framboise et crème pâtissière
- Ce menu élégant et délicat saura éblouir vos invités lors d’une soirée fastueuse.
- N’hésitez pas à dresser une belle table avec un service de vaisselle raffiné pour parfaire l’esprit festif.
En choisissant l’un de ces 9 menus originaux, vous êtes sûr de surprendre et ravir vos convives lors de votre repas de Noël. Pensez également à accorder les vins et autres boissons en fonction des plats afin de créer une véritable harmonie gustative et ainsi vivre un moment inoubliable en famille ou entre amis.
