La période des fêtes approche à grands pas et il est temps de penser aux repas de famille. Pour vous aider dans cette tâche, nous avons sélectionné 9 idées de menus de Noël originales et simples à réaliser pour épater vos proches. De l’entrée au dessert, découvrez nos suggestions gourmandes qui sauront ravir les papilles de tous vos convives.
1. Menu traditionnel revisité avec une touche d’exotisme
Entrée : Mousse de foie gras sur pain d’épices et mangue
Plat principal : Dinde farcie aux fruits secs et sauce curry-coco
Dessert : Bûche de Noël à la noix de coco et ananas
- L’introduction de saveurs fruitées et épicées apporte une note exotique à un menu de Noël classique.
- Idéal pour surprendre vos invités et leur faire découvrir de nouvelles associations gustatives.
2. Menu végétarien pour un Noël vert et gourmand
Entrée : Velouté de courge butternut et châtaignes grillées
Plat principal : Wellington de légumes et champignons portobello
Dessert : Tarte tatin aux pommes et caramel salé
- Un menu sans viande qui prouve que les fêtes peuvent être aussi délicieuses pour les végétariens.
- Ce repas plein de saveurs et de couleurs ravira également les non-végétariens.
3. Menu d’inspiration méditerranéenne pour un Noël ensoleillé
Entrée : Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile d’olive et citron vert
Plat principal : Lotte à la plancha, fenouil et tapenade
Dessert : Tiramisu spéculoos au café et mascarpone
- Avec ce menu aux saveurs venues du Sud, offrez-vous un moment chaleureux entre amis ou en famille.
- Une option idéale pour sortir des plats traditionnels de cette période.
4. Menu de Noël autour du saumon pour une touche de raffinement
Entrée : Blinis maison, saumon fumé et crème fouettée aux herbes
Plat principal : Pavé de saumon en croûte d’amandes, purée de céléri-rave
Dessert : Verrines de poires Belle-Hélène et chocolat chaud
- Le saumon apporte une note chic et élégante à votre menu de Noël.
- Les différentes textures et saveurs rendront ce repas inoubliable pour vos invités.
5. Menu de fête autour du fromage pour les amateurs de produits laitiers
Entrée : Gratin dauphinois à l’emmental
Plat principal : Fondue savoyarde aux 3 fromages et charcuterie
Dessert : Assiette de fromages affinés, fruits secs et confitures
- Ce menu ravira les amoureux du fromage en leur offrant une soirée gourmande et conviviale.
- N’oubliez pas d’agrémenter votre table d’un bon pain artisanal et d’un vin blanc sec.
6. Menu de la mer pour un Noël iodé
Entrée : Plateau de fruits de mer
Plat principal : Risotto crémeux aux fruits de mer et asperges
Dessert : Tartelette citron meringuée revisitée
- Un menu riche en saveurs marines qui se marie parfaitement avec l’esprit festif de cette période.
- Idéal pour les amateurs de produits frais et de plats légers.
7. Menu végétalien et sans gluten pour un Noël éthique
Entrée : Velouté d’asperges à l’amande
Plat principal : Courge spaghetti farcie aux légumes et tofu fumé
Dessert : Fondant au chocolat noir et noisettes
- Les gourmets souffrant d’intolérances ou désireux de consommer éthiquement pourront se régaler avec ce menu 100% végétalien et sans gluten.
- Ce repas nutritif et délicieux prouve que la cuisine responsable a toute sa place pendant les fêtes de fin d’année.
8. Menu autour du gibier pour un Noël rustique et chaleureux
Entrée : Terrine de faisan aux pistaches et cranberries
Plat principal : Civet de sanglier aux champignons des bois, gratin dauphinois
Dessert : Crumble pomme-rhubarbe et glace vanille
- Un menu qui met en valeur le gibier et les produits locaux pour une ambiance conviviale et authentique.
- Parfait pour les amateurs de saveurs marquées et généreuses.
9. Menu de Noël chic et raffiné pour un repas d’exception
Entrée : Saint-Jacques sur lit de petits pois et truffe noire
Plat principal : Filet de bœuf Wellington, sauce au vin rouge et pommes dauphine
Dessert : Macarons maison à la framboise et crème pâtissière
- Ce menu élégant et délicat saura éblouir vos invités lors d’une soirée fastueuse.
- N’hésitez pas à dresser une belle table avec un service de vaisselle raffiné pour parfaire l’esprit festif.
En choisissant l’un de ces 9 menus originaux, vous êtes sûr de surprendre et ravir vos convives lors de votre repas de Noël. Pensez également à accorder les vins et autres boissons en fonction des plats afin de créer une véritable harmonie gustative et ainsi vivre un moment inoubliable en famille ou entre amis.
