Le mixeur est un outil indispensable dans la cuisine, aussi polyvalent et pratique qu’un blender. Nous allons vous présenter les critères à prendre en compte pour choisir le mixeur adapté à vos besoins, en fonction de votre budget et de vos attentes.
1/ La capacité et la matière du bol
Le choix du bol est primordial, car sa capacité peut varier d’un litre à plus. Deux matières sont généralement proposées pour les bols :
- Plastique : transparent et résistant aux chocs, le bol plastique est léger mais peut devenir opaque et se fissurer avec le temps.
- Verre : également transparent, il permet de suivre l’évolution du mixage. Attention toutefois à la manipulation, car il y a un risque de brûlure si le bol n’a pas de paroi isolante.
2/ Les fonctionnalités : mode manuel, programmes automatiques et options
Certains modèles de mixeurs offrent des fonctions intéressantes pour personnaliser au mieux vos préparations :
- Mode manuel : idéal pour les amateurs de cuisine, il vous permet d’ajuster la vitesse et la texture des mélanges.
- Programmes automatiques : ils s’adaptent à la préparation choisie, réglant eux-mêmes la durée et la vitesse du mixage.
- Fonction glace pilée : pratique pour réaliser des cocktails ou des smoothies, cette option nécessite un minimum de 500 W de puissance pour être efficace.
3/ L’entretien du mixeur
Pour un usage facile et simple, veillez à ce que les lames et le bol du mixeur soient compatibles avec le lave-vaisselle. Après utilisation, rincez rapidement bol et couvercle avant de les passer au lave-vaisselle, ou effectuez un mixage avec de l’eau savonneuse pour nettoyer l’appareil en profondeur.
4/ La puissance du mixeur : à adapter selon vos besoins
La puissance d’un mixeur, exprimée en watts, varie de 200 à 1600 W. Pour un mixeur traditionnel, une puissance inférieure à 300 W offre une qualité de mixage médiocre.
Les mixeurs chauffants nécessitent quant à eux une puissance suffisante pour assurer à la fois le mixage et la cuisson des aliments.
Si vous utilisez régulièrement votre mixeur pour broyer des noix ou des fruits secs, optez pour un appareil d’au moins 1000 W de puissance.
5/ Les gammes de prix des mixeurs
Selon le type de mixeur choisi, le prix peut varier considérablement :
- Mixeur traditionnel : entre 20 et 40 €, avec peu d’options et une puissance de 350 à 500 W.
- Mixeur chauffant : entre 50 et 70 €, plus performant et doté de plusieurs options intéressantes.
- Mixeur Mix&Go : varie en fonction de la marque, de la capacité du bol et des options proposées.
6/ Connaître les différents types de mixeurs
Il existe trois catégories de mixeurs : traditionnel, chauffant et Mix&Go. Chacun a des caractéristiques spécifiques qui conviendront selon l’utilisation que vous en ferez :
- Mixeur Traditionnel :
- Caractéristiques : Le mixeur traditionnel excelle dans les tâches de base, telles que le mixage et le broyage. Avec une conception simple, il est polyvalent et peut être utilisé pour préparer une variété de recettes, des smoothies aux sauces.
- Avantages : Polyvalent, adapté aux tâches de mixage et de broyage classiques.
- Inconvénients : Ne propose pas de fonctionnalités avancées comme la cuisson.
- Mixeur Plongeant :° Caractéristiques : Le mixeur plongeant, également appelé mixeur à main, se caractérise par sa conception compacte et sa lame immergée. Il est idéal pour mélanger, mixer et émulsionner directement dans le récipient de votre choix.
° Avantages : Compact, facile à utiliser et à nettoyer, convient pour une variété de tâches de mixage.
° Inconvénients : Moins adapté aux grandes quantités, peut nécessiter plus de temps pour des tâches intensives.
- Mixeur Chauffant :
- Caractéristiques : Le mixeur chauffant va au-delà du simple mixage en offrant la possibilité de cuire et chauffer les aliments directement dans le bol. C’est l’outil idéal pour préparer rapidement des soupes ou des sauces chaudes.
- Avantages : Fonctionnalités de cuisson intégrées, gain de temps pour la préparation de plats chauds.
- Inconvénients : Peut-être plus encombrant, et généralement plus cher en raison de ses fonctionnalités supplémentaires.
- Mixeur Mix&Go :
- Caractéristiques : Moins puissant que ses homologues, le mixeur Mix&Go se distingue par son récipient refermable qui sert à la fois de bol et de gourde. Il est idéal pour ceux qui souhaitent emporter immédiatement leurs préparations sans avoir à transvaser.
- Avantages : Pratique pour les déplacements, récipient refermable pour une consommation directe.
- Inconvénients : Moins puissant, peut ne pas convenir pour des tâches de mixage intensives.
En conclusion, prenez le temps de bien analyser vos besoins et d’étudier les différentes caractéristiques des mixeurs avant de faire votre choix. Ceci vous garantira de trouver l’appareil idéal qui saura répondre à toutes vos attentes.
