Cultiver un potager nécessite de suivre certaines règles en fonction du type de sol, des amendements, de l’exposition, de l’espace disponible et souvent de la bonne association de cultures. De plus, respecter le calendrier de semis et de plantation est fondamental pour une culture réussie.
Il est toujours recommandé de se référer aux dates indiquées sur les sachets de graines et de demander des conseils lors de l’achat. Voyons maintenant quels sont les légumes d’hiver à planter en août pour un potager productif. Suivez le guide !
Les choux à planter en août
Les choux sont des légumes qui apprécient un sol riche, profond, frais et bien amendé. Ils peuvent tolérer le plein soleil dans les régions plus nordiques, mais nécessitent une protection solaire dans les régions plus au sud.
1. Chou-rave
- Comment le planter : Semez le chou-rave jusqu’au début du mois d’août en pleine terre. Plantez-les à 30 cm de distance sur des rangs espacés de 35 cm.
- Conditions : Sol riche et bien amendé avec du fumier ou du compost mûr.
- Récolte : Espérez une récolte dans les 10 semaines après le semis.
2. Chou-fleur
- Comment le planter : Certaines variétés peuvent être semées jusqu’à septembre. Elles passent l’hiver sous abri et sont récoltées au printemps suivant.
- Conditions : Espacez les plants de 50 cm en tous sens.
- Récolte : Récoltez au printemps suivant.
3. Chou de Milan
- Comment le planter : Plantez jusqu’à mi-août en climat doux. Espacez les plants de 50 cm en tous sens.
- Conditions : Sol riche et bien drainé.
- Récolte : Récolte prévue pour l’hiver.
Autres variétés de choux à considérer :
- Chou cabus : Plantez jusqu’au 20 août en climat doux.
- Chou brocoli : Semez ou plantez en pleine terre jusqu’à fin septembre en climat tempéré.
- Chou chinois : Semez jusqu’au 20 août dans un sol riche et meuble. Récoltez les jeunes pousses après 25 jours.
- Chou kale : Plantez jusqu’au 10 août en climat tempéré et jusqu’au 25 août en climat doux.
Les légumes racines à planter en août
Les légumes racines sont essentiels pour les récoltes d’hiver. Voici quelques suggestions pour votre potager :
1. Radis
- Comment les planter : Semez les radis de tous les mois de mars à septembre. Les radis d’hiver se sèment de mai à septembre.
- Conditions : Semez directement en place dans un sol ameubli et enrichi de compost.
- Récolte : Récoltez les radis de tous les mois 4 à 6 semaines après le semis, et les radis d’hiver au cœur de l’hiver.
2. Navets
- Comment les planter : Semez dans un sol léger et humifère sur des rangs espacés de 30 cm. Éclaircissez pour laisser 10 cm entre chaque plant.
- Conditions : Sol léger et bien amendé.
- Récolte : Récoltez avant les premières gelées.
Autres légumes racines à envisager :
- Haricots nains verts, haricots beurres, haricots extra-fins : Plantez en rangs espacés.
- Oignon blanc : Plantez dans un sol bien drainé.
- Persil : Plantez dans un sol riche et bien amendé.
- Fenouil : Plantez dans un sol riche et bien drainé.
Les légumes feuilles à planter en août
Les légumes feuilles sont également adaptés à la plantation en août pour des récoltes hivernales :
1. Laitues pommées
- Comment les planter : Semez jusqu’en août. Plantez dans un sol riche et bien drainé.
- Conditions : Espacez les plants de 25 cm.
- Récolte : Récoltez après 6 à 8 semaines.
2. Chicorées scaroles
- Comment les planter : Plantez en août et septembre en fonction du climat. Préférez un sol riche et bien drainé.
- Conditions : Espacez les plants de 25 à 30 cm.
- Récolte : Récoltez en automne et hiver.
3. Roquette
- Comment la planter : Semez dès août dans un sol riche, frais et bien drainé. Semez une graine tous les 3 cm en ligne sur plusieurs rangs espacés de 25 cm.
- Conditions : Sol bien drainé et riche.
- Récolte : Récoltez les jeunes pousses après 25 à 30 jours.
Autres légumes feuilles à planter :
- Épinards : Semez clair en ligne dans une terre bien azotée, frais, meuble et humifère. Plantez à 20 cm de distance sur des rangs espacés de 20 cm.
- Blettes : Semez en ligne dans un sol enrichi de compost jusqu’en août en climat frais. Plantez en laissant un espace de 40 cm en tous sens.
Planter en août permet de garantir des récoltes abondantes et variées pour l’automne et l’hiver. En choisissant les bons légumes et en respectant les conditions de culture appropriées, vous pouvez profiter de votre potager tout au long de l’année.
