Il est souvent dit que la simplicité est le secret des plats les plus réussis. Ceci est particulièrement vrai lorsque l’on cherche à préparer des recettes de plats faciles pour le quotidien. Dans le présent article, nous découvrons diverses idées de plats simplissimes et délicieux qui ne demandent ni beaucoup de temps ni une montagne d’ingrédients. Que ce soit pour des viandes, des poissons, des œufs, des plats végétariens, végétaliens, des raws foods ou des plats sans allergènes, tout le monde trouvera son bonheur.
Les recettes de plats de viande faciles à réaliser
Les recettes de viande peuvent parfois sembler complexes, mais il existe de nombreuses options rapides et simples. Parmi elles, les viandes grillées, mijotées ou sautées sont les plus faciles à préparer.
Côtes de porc grillées aux herbes
Les côtes de porc grillées sont un classique qui ne nécessite que quelques ingrédients : côtes de porc, herbes de Provence, huile d’olive, sel et poivre. Voici comment les préparer :
- Préchauffez votre gril.
- Frottez les côtes de porc avec l’huile d’olive et les herbes.
- Grillez chaque côté pendant 5 à 7 minutes.
- Assaisonnez de sel et de poivre avant de servir.
Bœuf sauté aux légumes
Le bœuf sauté aux légumes est aussi une option pratique :
- Coupez le bœuf en fines lamelles.
- Faites revenir les légumes de votre choix (poivrons, carottes, brocolis) dans un filet d’huile.
- Ajoutez le bœuf et faites sauter pendant 5 minutes.
- Assaisonnez avec de la sauce soja, du sel et du poivre.
Ingrédients | Temps de préparation | Temps de cuisson |
---|---|---|
Côtes de porc, herbes, huile d’olive | 5 minutes | 15 minutes |
Bœuf, légumes, sauce soja | 10 minutes | 10 minutes |
Des recettes de poissons simples et savoureuses
Les recettes de poissons faciles à faire nécessitent généralement peu de préparation et de temps de cuisson. Le saumon et le cabillaud sont parmi les poissons les plus appréciés pour leur simplicité de préparation et leur polyvalence.
Saumon en papillote
Le saumon en papillote est une méthode rapide et saine :
- Mettez un filet de saumon sur un morceau de papier sulfurisé.
- Ajoutez des légumes coupés en petits morceaux (tomates, courgettes, oignons).
- Assaisonnez avec des herbes, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Fermez la papillote et faites cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
Cabillaud au citron
Le cabillaud au citron est tout aussi simple :
- Disposez le cabillaud dans un plat allant au four.
- Arrosez-le de jus de citron et ajoutez des rondelles de citron.
- Assaisonnez avec du thym, du sel et du poivre.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
Ingrédients | Temps de préparation | Temps de cuisson |
---|---|---|
Saumon, légumes, herbes | 10 minutes | 20 minutes |
Cabillaud, citron, thym | 5 minutes | 20 minutes |
Options végétariennes et végétaliennes pratiques et rapides
Pour ceux qui préfèrent éviter la viande, il existe de nombreuses recettes végétariennes faciles et rapides à préparer. Des plats comme les légumes rôtis, les salades complètes et les bols de céréales sont parfaits pour un repas rapide et sain.
Buddha bowl végétarien
Le Buddha bowl est une option colorée et nutritive :
- Disposez du riz ou du quinoa dans un bol.
- Ajoutez divers légumes crus et cuits (carottes râpées, avocats, pois chiches).
- Assaisonnez avec une vinaigrette à la tahini.
- Parsemez de graines de sésame et de noix.
Pour découvrir d’autres idées, visitez cette page recettes végétariennes faciles et rapides.
Salade de lentilles et légumes rôtis
Cette salade est aussi simple et rapide :
- Faites cuire les lentilles jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Rôtissez les légumes (courgettes, poivrons, aubergines) au four avec de l’huile, du sel et du poivre.
- Mélangez les lentilles et les légumes rôtis.
- Ajoutez une vinaigrette à base de jus de citron et d’huile d’olive.
Ingrédients | Temps de préparation | Temps de cuisson |
---|---|---|
Riz/quinoa, légumes, vinaigrette | 10 minutes | 20 minutes |
Lentilles, légumes, vinaigrette | 15 minutes | 25 minutes |
Des plats sans allergènes pour tous les goûts
De plus en plus de personnes recherchent des recettes sans allergènes pour répondre à des besoins alimentaires spécifiques. Ces recettes excluent généralement les ingrédients courants comme le gluten, le lactose, les œufs et les arachides.
Tarte sans gluten aux légumes
Cette tarte est simple et adaptée aux intolérants au gluten :
- Utilisez une pâte à tarte sans gluten.
- Garnissez-la de légumes cuits (champignons, épinards, tomates).
- Battez des œufs avec de la crème fraîche sans lactose et versez ce mélange sur les légumes.
- Cuisez au four à 180°C pendant 30 minutes.
Raw food : spiruline et légumes croquants
Le raw food est aussi simple que délicieux :
- Faites une salade de spiruline en poudre avec des légumes frais croquants (concombre, carotte, fenouil).
- Ajoutez une sauce à base d’huile de chanvre et de jus de citron.
- Saupoudrez de graines de chia pour ajouter du croquant.
Ingrédients | Temps de préparation | Temps de cuisson |
---|---|---|
Pâte sans gluten, légumes, crème sans lactose | 15 minutes | 30 minutes |
Spiruline, légumes, huile de chanvre | 10 minutes | 0 minute |
Des idées express pour des repas rapides
Pour les soirées où le temps manque, des recettes express pour le dîner peuvent être une solution idéale. Ces recettes nécessitent très peu de préparation et de cuisson.
Omelette aux légumes
Cette omelette est rapide et nourrissante :
- Battez des œufs dans un bol.
- Ajoutez des légumes hachés (poivrons, oignons, épinards).
- Faites cuire le mélange dans une poêle antiadhésive pendant 5 minutes.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes fraîches.
Retrouvez d’autres idées sur des recettes pour le dîner express.
Pâtes à l’ail et tomates cerises
Une recette de pâtes qui demande peu d’efforts :
- Faites cuire des pâtes selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, faites revenir de l’ail émincé et des tomates cerises coupées en deux avec de l’huile d’olive.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et du basilic frais.
Ingrédients | Temps de préparation | Temps de cuisson |
---|---|---|
Œufs, légumes | 5 minutes | 10 minutes |
Pâtes, ail, tomates cerises | 5 minutes | 15 minutes |
Pour moins d’intrigue et plus de plaisir gustatif, explorez des recettes de calamars faciles à faire.
Ces recettes de plats simples et savoureuses vous permettront de vous régaler chaque jour sans vous compliquer la vie. Que vous choisissiez de cuisiner des viandes, des poissons, des plats végétariens ou sans allergènes, soyez assuré de pouvoir préparer rapidement des repas sains et délicieux pour toute votre famille.
Trouvez des recettes de plats faciles et délicieuses pour le quotidien :
- Viandes simples comme les côtes de porc grillées et le bœuf sauté aux légumes.
- Poissons rapides avec le saumon en papillote et le cabillaud au citron.
- Plats végétariens et végétaliens comme le Buddha bowl et la salade de lentilles.
- Recettes sans allergènes incluant la tarte aux légumes sans gluten.
- Repas express tels que l’omelette aux légumes et les pâtes à l’ail.