Avec l’été 2024 qui pointe le bout de son nez, quoi de plus rafraîchissant qu’un bon bâtonnet glacé maison pour se détendre et se régaler ? Découvrez trois recettes gourmandes de bâtonnets glacés, idéales pour rafraîchir vos journées estivales sans vous ruiner.
Bâtonnets glacés au chocolat : une explosion de cacao
Les amateurs de chocolat trouveront leur bonheur dans cette recette de bâtonnets glacés au chocolat, délicieusement fondants et faciles à préparer. Nul besoin de chercher des ingrédients compliqués, cette recette se fait avec des produits courants.
Ingrédients nécessaires :
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche (semi-épaisse si nécessaire)
- 4 cuillères à soupe de cacao (de préférence amer)
- 50 g de chocolat (noir ou au lait)
- 1 grosse cuillère à soupe de fécule de maïs
- 5 cl de lait
- Extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 1 noix de beurre (ou huile de coco)
Commencez par mélanger le lait et la crème fraîche dans une casserole sur feu vif. Ajoutez le cacao et le chocolat cassé en morceaux, puis laissez fondre en remuant. Délayez la fécule de maïs dans le lait avant de l’incorporer au mélange.
Continuez à chauffer jusqu’à obtenir une consistance de crème dessert. Retirez du feu, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille et une noix de beurre pour un démoulage facile.
Remplissez les moules de crème chocolat, laissez refroidir à température ambiante avant de placer les bâtonnets. Congelez pendant au moins 6 à 8 heures.
Astuces : Pour les plus audacieux, ajoutez un enrobage de chocolat fondu et des éclats de noix ou des confettis pour gâteaux. Cela apportera une touche gourmande supplémentaire à vos bâtonnets glacés au chocolat.
Glace aux fruits rouges express : la simplicité succulente
Les bâtonnets glacés aux fruits rouges sont parfaits pour ceux qui cherchent une alternative légère et rapide. Cette recette simple et rapide saura satisfaire vos envies de fraîcheur.
Ingrédients nécessaires :
- 500 g de fruits rouges (selon vos préférences)
- 200 g de yaourt grec
- 50 g de miel liquide
Découpez les fruits rouges en petits morceaux et mélangez-les avec le yaourt grec et le miel dans un grand saladier. Répartissez ensuite ce mélange dans les moules à bâtonnets glacés et congelez pendant 6 à 8 heures avant de démouler.
Variantes : Vous pouvez remplacer le yaourt grec par des petits suisses, du skyr ou encore du fromage blanc. Ces produits se marient aussi parfaitement avec du beurre de cacahuète, des compotes ou simplement de la vanille.
Bâtonnets glacés au citron : un zeste de fraîcheur
Les bâtonnets glacés au citron, avec leur saveur acidulée et rafraîchissante, sont très faciles à réaliser avec seulement quelques ingrédients. Parfaits pour intégrer une touche d’agrumes dans vos journées ensoleillées.
Ingrédients nécessaires :
- 3 gros citrons (jaunes, verts ou un mélange des deux)
- 40 cl de lait de coco
- 40 cl de lait concentré sucré
Lavez soigneusement les citrons, prélevez les zestes et pressez-les pour obtenir le jus. Dans un grand saladier, mélangez le lait de coco, le lait concentré sucré, le jus et les zestes de citron. Fouettez quelques instants puis versez le tout dans les moules appropriés. Congelez pendant 6 à 8 heures.
Astuces : Pour accentuer la fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe dans le mélange. Si les citrons viennent à manquer, le jus de citron concentré en bouteille peut faire l’affaire. Pour une version plus légère, mélangez simplement de l’eau, du sucre et du jus de citron pour obtenir une glace à l’eau tout aussi rafraîchissante.
Économiser sans sacrifier la gourmandise : nos recommandations
Les temps sont difficiles pour de nombreux ménages avec l’augmentation des prix en tout genre, mais il est toujours possible de se régaler sans se ruiner. En préparant vos propres bâtonnets glacés, vous pouvez économiser tout en découvrant de nouvelles saveurs. Munissez-vous de moules en plastique, en silicone ou même de simples gobelets en plastique pour commencer. Voici quelques idées supplémentaires :
- Les fruits de saison peuvent être utilisés pour créer des recettes fraîches et originales.
- Mélangez différents ingrédients pour varier les plaisirs, par exemple en combinant les fruits rouges avec du fromage blanc ou du skyr.
- Ajoutez des garnitures telles que des éclats de noix, des confettis pour gâteaux ou des morceaux de fruits pour un rendu plus festif.
Pour plus d’idées culinaires et d’inspiration, n’hésitez pas à parcourir d’autres articles tels que 6 aliments à servir pour une soirée tapas, ou encore 12 idées de recettes originales et gourmandes pour un brunch automnal, plein de chaleur et de saveurs.
| Type de Bâtonnets Glacés | Principaux Ingrédients | Temps de Préparation | Temps de Congélation |
|---|---|---|---|
| Chocolat | Lait, crème fraîche, cacao, chocolat | 15 minutes | 6-8 heures |
| Fruits rouges | Fruits rouges, yaourt grec, miel | 10 minutes | 6-8 heures |
| Citron | Citrons, lait de coco, lait concentré sucré | 10 minutes | 6-8 heures |
| idées principales | détails supplémentaires |
|---|---|
| Bâtonnets glacés au chocolat | Fondre le chocolat avec du lait et de la crème. |
| Glace aux fruits rouges | Mélanger des fruits rouges avec du yaourt grec et du miel. |
| Bâtonnets glacés au citron | Mélanger du lait de coco avec du jus de citron. |
| Astuces économiques | Utiliser des fruits de saison et des moules réutilisables. |
Pour les étudiants, préparer ces bâtonnets glacés maison peut être une excellente alternative économique pour se rafraîchir. Découvrez également des recettes délicieuses et économiques pour varier les plaisirs toute la semaine. Bon appétit et profitez de l’été en douceur !
